Оригинальность вкуса этого лакомства просто зашкаливает. Ведь это печенье восхитительное!
Ингредиенты
Нут - 150 г
Яблоко - 1 шт.
Яйцо - 2 шт.
Творог - 150 г
Пшеничная мука - 160 г
Сахар - 100 г
Кукурузный крахмал - 30 г
Разрыхлитель - 5 г
Ванильный сахар - 8 г
Соль - 1 щеп.
Грецкие орехи - 75 г
Приготовление
- Выкладываем нут в миску и заливаем его горячей водой. Оставляем замачиваться на два часа. Затем сливаем воду, перекладываем в кастрюлю и заливаем новой водой. Варим 60 минут после закипания на слабом огне, пока нут не размягчится.
2. Моем зеленое яблоко и разрезаем его пополам. Две половинки заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20–25 минут. Затем даем яблоку немного остыть.
3. Смешиваем мякоть запеченного яблока и готовый нут. Добавляем творог жирностью 9 % и яйца. Перебиваем всё блендером до однородности. Добавляем смешанные сухие ингредиенты: пшеничную муку, сахар, кукурузный крахмал, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Тщательно перемешиваем.
4. Измельчаем грецкие орехи. Всыпаем их в тесто. Перемешиваем всё лопаткой. Выкладываем по ложке теста на застеленный пергаментом противень. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.