Энциклопедия Рецептов

Попробуйте приготовить в домашних условиях ликер из лепестков роз. Его пьянящий (в прямом смысле этого слова) аромат вас покорит! Ингредиенты Водка - 500 мл Лимонная кислота - 1 ч. л. Лепестки розы - 2 стак. Вода - 300 мл Сахар - 200 г Приготовление 2. Заливаем лепестки водкой...

Чтобы салат получился более сочным и интересным на вкус, добавте две консервы: кукурузу и горошек. Хлеб обязательно должен быть черным. Идеально подойдет бородинский. Ингредиенты Бородинский хлеб - 1 шт. Шпроты - 180–240 г Консервированная кукуруза - 250–270 г Консервированный горошек - 200 г Майонез - по вкусу Приготовление 2. Откройте банку со шпротами и вылейте масло в миску с сухарями. Хорошенько перемешайте их, чтобы масло равномерно распределилось...

Чтобы не прогадать с выбором мяса, советуем остановиться на корейке, на кости или без — на ваш вкус Ингредиенты Свиная корейка - 1 кг Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Паприка - по вкусу Капуста белокочанная - 400 г Лук - 1 шт. Подсолнечное масло - 2 ст. л. Шампиньоны - 200 г Сливки - 300 мл Твердый сыр - 100 г Приготовление 2. Кочан капусты вымойте, разрежьте пополам. Каждую половину нарежьте дольками. Кочерыжку не вырезайте. Толщина долек должна быть примерно такой же, как и толщина стейков...

Идея заключается в том, чтобы замесить тесто и сформировать из него пирог с начинкой сразу. Сырой пирог ставят в выключенную духовку на всю ночь, и за это время изделие поднимается в два-три раза. Затем остается только включить духовой шкаф. Ингредиенты Рис - 200 г Лук - 1 шт. Яйцо - 6 шт. Петрушка - по вкусу Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Консервированный тунец - 320 г Вода - 200 мл Молоко - 200 мл Подсолнечное масло - 100 мл Сахар - 4 ст. л. Дрожжи - 20 г Пшеничная мука - 1 кг Приготовление 2...

Хоть эти чебуреки и маленькие, но сочной мясной начинки в них предостаточно! На приготовление чебуреков вам понадобится не больше часа. Тесто подойдет не только для чебуреков, но и для пирожков с различными начинками. Ингредиенты Пшеничная мука - 500 г Вода - 450 мл Соль - 2 ч. л. Свиной фарш - 450 г Лук - 200 г Черный перец (молотый) - 0,5 ч. л. Подсолнечное масло - 550 мл Приготовление 2. Измельчите репчатый лук. Добавьте его, 1 ч...

Огурчики маринуются всего за одну ночь. Из указанного количества ингредиентов получается две литровых баночки. Чтобы огурцы стали хрустящими, их предварительно нужно замочить в холодной воде на 2–3 часа. Соль обязательно должна быть каменной. Ингредиенты Огурцы - 1 кг Вода - 1 л Соль - 1,5 ст. л. Сахар - 1 ст. л. Горчичный порошок - 1 ст. л. Перец душистый - 10 шт. Укроп - 100 г Чеснок - 1 шт. Лавровый лист - 4 шт. Уксус - 2 ст. л. Приготовление 2. Разложите по чистым сухим банкам половину укропа и чеснока...

Такое сочетание вкусов вряд ли оставит кого-то равнодушным. Ингредиенты Кабачок - 1 кг Свиной фарш - 200 г Говяжий фарш - 200 г Лук - 2 шт. Яйцо - 2 шт. Помидор - 2–3 шт. Чеснок - 2–3 зуб. Твердый сыр - 170 г Сметана - 200 г Итальянские травы - 1 ч. л. Хмели- сунели - 0,5 ч. л. Петрушка - 0,5 пуч. Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Приготовление 1. Натрите кабачки на крупной терке, посолите, перемешайте и отставьте в сторону на 15 минут, чтобы выделился сок 2. Мелко нарежьте лук и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла до прозрачности...

Для любителей не слишком калорийных закусок этот рецепт — лучшая находка! Для запекания кабачков вы можете взять любой сыр. Ингредиенты Кабачок - 2 шт. Соль - по вкусу Сыр сулугуни - 120 г Чеснок - 4 зуб. Укроп - по вкусу Сметана - 2 ст. л. Подсолнечное масло - по вкусу Приготовление 2. Натираем на мелкой терке сулугуни...

Оригинальность вкуса этого лакомства просто зашкаливает. Ведь это печенье восхитительное! Ингредиенты Нут - 150 г Яблоко - 1 шт. Яйцо - 2 шт. Творог - 150 г Пшеничная мука - 160 г Сахар - 100 г Кукурузный крахмал - 30 г Разрыхлитель - 5 г Ванильный сахар - 8 г Соль - 1 щеп. Грецкие орехи - 75 г Приготовление 2. Моем зеленое яблоко и разрезаем его пополам. Две половинки заворачиваем в фольгу и отправляем в разогретую до 160 градусов духовку на 20–25 минут. Затем даем яблоку немного остыть. 3. Смешиваем мякоть запеченного яблока и готовый нут...

Ингредиенты Картофель - 6 шт. Шпинат - 500 г Лук - 1 шт. Зеленый перец - 1 шт. Чеснок - 4 зуб. Оливковое масло - 45 мл Подсолнечное масло - 45 мл Яйцо - 2 шт. Пшеничная мука - 1 ст. л. Сливки - 200 мл Чеддер - 150 г Кайенский перец - 0,5 ч. л. Красный перец (молотый) - 0,5 ч. л. Паприка - 2 ч. л. Тимьян - 1 ч. л. Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Приготовление 2. В это время порубите помытый и высушенный шпинат, мелко нарежьте лук и небольшой сладкий перец. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжарьте до мягкости лук и перец...

Печенье получается одновременно пышным и рассыпчатым. Сухие дрожжи можно заменить свежими — их понадобится 25 г. Растворите дрожжи в теплой (около 37 градусов) воде и оставьте на 5 минут для старта. Ингредиенты Сливочное масло - 220 г Сахар - 150 г Ванилин - 2 г Яйцо - 3 шт. Сухие дрожжи - 10 г Вода - 80 мл Соль - 1 щеп. Пшеничная мука - 500 г Приготовление 4...

Подавать их можно как закуску или вместо котлет с разными гарнирами. Ингредиенты Куриное филе - 4 шт. Майонез - 3 ст. л. Горчица - 0,5 ч. л. Зелень - по вкусу Твердый сыр - 250 г Соль - по вкусу Черный перец (молотый) - по вкусу Лук - 1 шт. Приготовление 2. Подготовьте начинку: зелень мелко нарубите, сыр натрите на мелкой терке и смешайте с раздавленным чесноком. Отдельно смешайте майонез с горчицей. 3. Каждый кусочек...