Подмосковное хозяйство «Ферма М2» взяло две победы на всероссийском конкурсе «Народный органический бренд». Это предприятие из Волоколамска.
Ферма получила награды в номинациях «Органическая кухня» и «Ассортимент органической продукции». Всего участвовало 18 производителей из 13 регионов России.
Как рассказал министр сельского хозяйства и продовольствия региона Владислав Мурашов, «Ферма М2» — лидер Московской области по производству органических продуктов.
Владислав Мурашов.Московская область занимает второе место в России по количеству сертифицированных производителей органической продукции
На ферме производят овощи, фрукты, ягоды. Их выращивают не только в открытом грунте, но и в парниках.
Вместе с тем ферма занимается животноводством. Это первое в России органическое многопрофильное хозяйство. Находится оно на берегу Рузского водохранилища.
В общей сложности там производят свыше 250 видов товаров. Это молоко, хлеб, морковь и даже вареники с картошкой. У всех продуктов российские и европейские сертификаты, которые подтверждают органическое производство.
Кроме того, у фермы есть сыродельня, пекарня, цеха по молоку, консервам, колбасам, винный погреб и своя пивоварня. Также предприятие «Шульгино» владеет рестораном органической кухни. Его выделили на конкурсе.
Гендиректор предприятия Михаил Бахтияров подчеркнул, что в производстве не используют гормоны для усиления лактации и роста, антибиотики, ГМО и любые химические компоненты.
Михаил Бахтияров.Мы не только в России, но и в Европе имеем самую большую номенклатуру: порядка 250 наименований продукции — как мясной, так и растительной, в том числе птицеводство
Весь ассортимент представлен в ресторане предприятия.
«Мы уверены, что, отказавшись от химических удобрений, от антибиотиков, мы делаем свои семьи, клиентов, потребителей намного здоровее», — отметил Михаил Бахтияров.
Он заключил, что это и есть основная миссия фермы, а также поблагодарил жителей за поддержку.