Когда я была маленькой, мама покупала подсолнечное нерафинированное масло на разлив из бочек, похожих на те, что сейчас разливают квас. И жарила на нем, и в салаты добавляла, и использовала во всех областях кулинарии.
А потом появилась ОНА - олейна. Масло, которое стало эталоном среди всех масел и по сей день держит свои позиции.
А между тем есть множество различных растительных масел, которые оказывают положительное влияние на организм. В принципе, то же самое начало крутиться вокруг оливкового масла экстра вирджин.
Но, если сравнить стоимость масел, то мы увидим, что стоимость оливкового масла - ОГО ГО. А тем более сейчас, когда поставки из мест произрастания и производства продуктов выросли до небес...
В нашей прекрасной стране не растут оливки, зато можно собрать невероятно богатый урожай семян льна, например.
Информация носит ознакомительный характер. По всем вопросам здоровья необходима очная консультация специалиста.
Что дает нам льняное масло?
Польза:
- нормализуется обмен веществ, в частности, жировой обмен,
- обладает антикоагулянтными свойствами,
- волосы становятся блестящими и здоровыми,
- ногти - крепкими,
- повышение иммунитета,
- источник Омега-3 и Омега-6,
- положительно влияет на работу почек и нервной системы,
- улучшается желчеотток.
Вред:
есть определенные категории людей, которым перед началом употребления льняного масла потребуется консультация специалиста. Но противопоказания минимальны.
Весь вред сполна можно получить при условии неправильного хранения и использования после окончания срока годности.
Кому стоит быть осторожными с льняным маслом?
- людям в момент приема некоторых лекарственных препаратов,
- людям с диагностированным гепатитом,
- при желчнокаменной болезни,
- полипы, киста матки и придатков являются противопоказанием,
- холецистит,
- стоит быть осторожными людям, которые принимают антикоагулянты и перед операциями.
Что важно при выборе льняного масла?
1. Обратите внимание на срок годности - чем свежее масло, тем лучше.
2. Бутылка должна быть небольшого объема и из темного стекла.
3. Покупать масло стоит только в проверенных местах, желательно - сыродавленное.
4. Хранить в холодильнике после вскрытия и употребить за такой срок, который рекомендует производитель.
5. При нагревании или повышении температуры масло реагирует и уменьшается польза при употреблении масла.
Теперь я понимаю, что не только заморские продукты, которые уже давно "раскручены" на территории нашей страны могут дать организму массу пользы. И, хоть вкус у масла достаточно специфический, скажу, что ко вкусу оливкового я тоже так и не привыкла.