Галета с яблоками порадует тех, кто любит лёгкую выпечку. Галета — это открытый пирог, пришедший к нам из Франции. Его особенность в том, что он не требует слишком много времени для приготовления и особых кулинарных навыков. Края галеты защипываются руками. Это блюдо можно адаптировать под диетический рацион, оно необычно выглядит и сохраняет вкус и аромат свежих яблок. Подчеркнуть его можно корицей. Готовится яблочная галета меньше часа, что относит её к быстрой выпечке. Попробуйте сделать такой пирог, даже если у вас очень сложные отношения с тестом. Традиционно галета делается из пшеничной муки. Готовый пирог вы можете посыпать сверху сахарной пудрой. Яблоки выбирайте сладких сортов.
Ингредиенты: воды, растительного масла, сахара, муки в/с, разрыхлителя, Начинка:, яблок, тростникового сахара, сливочного масла 82,5%, Корица , Сахарная пудра для посыпки
Способ приготовления:
Замесить тесто из всех ингредиентов, завернуть в пищевую плёнку или пакет и убрать в холодильник примерно на 30 минут.
Яблоки очистить от кожуры и семенных коробочек, нарезать небольшими кусочками. В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар, кусочки яблок и корицу, потушить до мягкости. Добавить крахмал, тщательно перемешать и убрать с плиты.
Тесто достать из холодильника и раскатать на припыленной мукой поверхности круг диаметром ~30 см. Выложить начинку, отступив от краев 3-4 см. Края аккуратно завернуть и защипнуть, чтобы получилась галета, как на фото. Сверху начинку можно слегка посыпать корицей.
Выпекать в заранее разогретой до 180 С духовке 25-30 минут. После выпекания дать немного остыть, затем края галеты посыпать сахарной пудрой. Подавать можно с шариком ванильного мороженого и чашечкой ароматного кофе или чая. Это очень вкусно😉👍 Приятного аппетита! Если вам понравился рецепт ставьте ❤️ Сделано с ❤️