Богема до чаю 💗
Ингредиенты: вершкового масла, цукру, меду, яйця, борошна, крем-сиру, згущеного молока, вершків 33%, фруктів, крохмалю, молоко для промокання, Розпушувач
Способ приготовления:
Розтопіть в кастрюлі масло, цукор і мед. Прокип'ятіть массу 1.5-2 хв. Остудіть.
Зваріть джем. Фрукти в кастрюльку, як закиплять додайте чайну ложку крохмалю. Остудіть.
До маси, яка вистигла, додайте 3 яйця. Перемішайте. Потім борошно, розпушувач і замість тісто.
Розрівняйте тісто на пергаменті та запечіть при температурі 180 градусів на 15-20 хв. Дістаньте та остудіть. Коли корж вистигне виріжте формувальним кільцем рівні коржики, а їх переріжте ще навпіл.
Крем: змішайте крем-сир зі згущеним молоком. Окремо взбийте до загущення вершки. А потім змішайте все разом. Наповніть кондитерський мішок кремом.
Далі зберіть тістечко. Коржик, промочіть молоком, джем, крем. Коржик, промочіть, джем, крем.
Приємного апетиту 💋.