#календар Найсмачніші деруни — ті, що приготували вдома, гарячі, щойно зі сковороди, ще хрусткі.
Ингредиенты: яйця, великих картоплин, середніх цибулини, борошна, сіль, перець мелений за смаком, рослинна олія дл смаження
Способ приготовления:
Натріть картоплю на великій або дрібній тертці. Розмір не має значення, це — справа смаку.
Подрібніть цибулю блендером або на тертці. Змішайте з картоплею.
В окремій мисці змішайте яйце зі спеціями. Сюди ж можна один подрібнений зубчик часнику, якщо ви його любите.
З'єднайте овочеву суміш з яйцями, добре перемішайте і додайте борошно. В результаті у вас вийде щось на зразок густого тіста для оладок.
Розігрійте сковороду, змастіть рослинною олією. Викладіть тісто столовою ложкою, сформуйте невеликі кружечки, але не надто товсті, інакше деруни вийдуть сирими всередині.
Смажте деруни з кожного боку до золотистої скоринки. Подавайте до столу зі сметаною або будь-якою іншою заправкою.