Вы когда-нибудь ели такие кабачки? Это легко и вкусно! Этот рецепт хорош на завтрак и ужин.
Ингредиенты
- Кабачок-700гр
- Яйцо-3шт
- Чеснок-1/2 ст.л
- Орегано-1 ч.л
- Мука-4 ст.л
- Черный перец по вкусу
- Соль по вкусу
- Помидор-1 шт
- Моцарелла-90 гр
- Растительное масло
- Петрушка по желанию
Шаг №1
Кабачок 700гр натираем на средней терке, солим, перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Шаг №2
После отживаем кабачок от лишней влаги
Шаг №3
3 яйца взбиваем, солим по вкусу и заливаем кабачки, добавляем 1/2 столовой ложки чеснока (по желанию), 1 чайную ложку орегано, черный перец и 4 столовые ложки муки. Все тщательно перемешиваем.
Шаг №4
На разогретую сковородку, предварительно смазанную растительным или оливковым маслом, выливаем готовую кабачковую смесь и равномерно распределяем как блин. Закрываем крышкой и жарим 6 минут на среднем огне с одной стороны, после переворачиваем и жарим еще 4 минуты под крышкой.
Шаг №5
Нарезаем 1 помидор и 90гр моцареллы
Шаг №6
Выкладываем сверху дольки помидора и завершаем моцареллой. Жарим под крышкой пока сыр не расплавится.
Приятного аппетита!