Усатый привет! Итак, из моей прошлой истории мы помним, что в начале XIX в. был изобретен метод консервирования продуктов.
В 1812 англичанин Питер Дюранд получил патент на изобретенную им жестяную банку. Банка, кстати говоря, была тяжелее содержимого, имея толщину стенок около 5 мм. Я думаю, что из того металла сейчас можно выпускать солярисы. 😁 Он открыл на базе английского ВМФ консервный завод, где выпускал для солдат сухпаи. Согласно требований инструкций вскрывать шайбу консервную банку следовало штыком. Но у гражданского населения (а консервы в скорости перекочевали на гражданку) этих самых штыков не было. Вскрывали ножами, топорами, лазерами и сварочными аппаратамистамесками и зубилами.
Историки полагают, что первый консервный нож изобрел в 1858 американец Эзра Уорнер. Кое-кто считает, что первым стал Ю.А.Гагарин англичанин Роберт Йейтс, который в своем магазине бесплатно открывал железные банки своим фирменным ножом. Йейтс получил патент в 1855.
Консервный нож Уорнера был не похож на нож Йейтса. Он имел 2 лезвия: первое крепилось на крышке металлической банки, второе врезалось в металл крышки. Не все оценили инженерную мысль. Нож Уорнера стоил кучу денег и изготовлялся вручную, а американцы привыкли открывать консервы вышеперечисленными способами.
И лишь с началом войны между Севером и Югом производители стали бесплатно прилагать к каждой банке консервный нож. Лишь тогда граждане по достоинству оценили изобретение.
В 1878 американцем Уильямом Лайманом был выпущен консервный нож с подвижным колесом.
Техника вскрытия банки следующая:
в ее центр крепился стержень ножа, затем по принципу циркуля круглое острое колесо легко разрезало металл крышки.
А в 1925 появилась конструкция, аналогичная современной. Без длинного рычага(и наличия технического образования у пользователя), но со вторым зубчатым колесом, которое позволило фиксировать край банки навстречу режущему колесу.
Спустя 10 лет был запатентован первый электрический консервный нож.
Был ещё 1 консервный нож…
За сокрушительную мощь 152-миллиметровой гаубицы, способной пробить броню "тигра" или "пантеры", немцы называли ИСУ-125 консервным ножом.
#кот #ученый кот #история #еда #история еды #кулинарныеистории #консервныйнож #консервы
