Почему-то я всё время думал будто пробовал этот сорт ранее. Однако, порывшись в своём объёмном фотоархиве, обнаружил, что дегустации до сих пор не было. Отличный повод исправить данное досадное недоразумение! Встречайте: APA на шишках Columbus, Citra, Chinook, Centennial и Pekko. Ребята из «Konix Brewery» обещают цитрус, луговые цветы и мяту в органолептике. Давайте проверим так ли дела обстоят на самом деле.
Но сперва разберём ТТХ: объёмная доля алкоголя - 5.5%, экстрактивность начального сусла - 14%, уровень горечи - 45 IBU. В составе указаны: вода, ячменный солод (светлый и карамельный), хмель, а также дрожжи.
Избавляемся от пробки!
Цвет содержимого посуды светло-янтарный, мутноватый. Пенная шапка нулевая.
Аромат крайне необычный: здесь соседствуют ноты зелёного чая, смородинового листа и мяты. Вкус достаточно пряный и сухой, в нём можно разглядеть примерно те же компоненты, что и в запахе с лёгким смещением в сторону цитруса. Радует и горечь, которая со временем из скромной превращается во вполне уверенную, а также умеренно плотное тело и полное отсутствие изрядно опостылевшей карамели.
Вердикт: небанальная вещица, особенно за свои 120р. Интересно какой из хмелей дал смородину с мятой?
PS: розлив от 30/05, дегустация от июня.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
Читатель, желаний своих не стыдись!
Тексты ищи про пенное!
На хэштэг #пабд скорей подпишись!
Обзоры здесь обалденные!
#пабд #beerslog #beerbloggersrussia #apa