Возможно, вы не слышали о таком, однако даже в "Википедии", не говоря о специализированных, "кофейных", сайтах, легко можете прочесть, что кофе кона - это один из самых дорогих сортов кофе в мире, разновидность арабики, а выращивают на Гавайях. Климатические условия - вулканическая почва, тёплая погода и тропические дожди - позволили кофе кона приобрести репутацию одного из лучших в мире.
Бывший исполнительный директор Международной организации по кофе Нестор Осорио сказал просто: "На Гавайях получают один из лучших сортов кофе в мире". Это он как раз про кофе кона.
С этим согласятся практически все в мире кофейные гурманы, кофейные знатоки, кофейные снобы, кофейные задроты и т.д.
Кофе кона - единственный, внимание, кофеёк, рәхәтләнеп экспортируемый США. Согласитесь, американский кофе как-то не на слуху, верно?
Доводилось читать, что есть такое явление, называется очень красиво - "снег Кона": это когда на Гавайях, где снега, понятное дело, не бывает, а когда всё-таки бывает - это считается аномалией, начинается период цветения кофейных деревьев в сезон дождей, с января по май. Там, где потом будут созревать кофейные ягоды, появляются маленькие белоснежные цветы. И вот смотришь на плантацию - а она как в том анекдоте: вся в белом.
Доводилось читать также, что кофе кона ставят лишь чуть-чуть ниже знаменитейшей Ямайки Маунтин Блю, о которой наверняка слышали даже далёкие от кофейного мира люди: высокое качество, ограниченное количество, истории и легенды.
На Ozon этот кофеёк, кофе кона, когда был в наличии, стоил 13310 рублей за полкило:
Самые прозорливые читающие, наверное, уже догадались, что сейчас расскажу о какой-то лаже с этим кофейком; всё верно, расскажу.
В середине 90-х годов XX века, был когда-то такой век, пещерный, дикий, дремучий и невообразимо далёкий, оптовый торговец Майкл Нортон повнимательнее присмотрелся к кофе кона. Нортон был старожилом кофейного бизнеса, истории и легенды на него уже не действовали, приобрёл иммунитет, а оценивал кофе так, как и должны делать все нормальные люди - нравится или не нравится.
И вот что он прикинул: если трезво взглянуть на кофе кона, если отмести слова о прибое, о тихоокеанских бризах, о вырисовывающемся на горизонте Мауна-Лоа, о пятом, о десятом и так дальше - в сухом остатке образуется вполне заурядный напиток. Неплохой, даже вполне чистый, но - ничего выдающегося.
Вы поймите - вот человек прилетает из урбанизированного мира большого материка, где он привык пить кофе из автомата, на остров посреди величайшего океана планеты. Он впечатлён всем окружающим: чистое небо, воздух, синий океан, хороший пляж, рядом в постели жена или, наоборот, любимая женщина; и если ему подают чашку кофе - каким бы ни было её объективное качество, даже если замечательное кофе капучино с корицей погорячее, он воспринимает эту чашку кофе как часть удивительной обстановки. И, само собой, мозг пьющего сообщает этой чашке кофе сильно завышенные характеристики, ведь человек находится в таком необычном месте, где всё такое необычное, так как же может кофе там быть обычным?
А вот Майкл Нортон прикинул кое-что к носу и понял, что по факту кофе кона мало чем отличается от, скажем, панамского кофе. Оптовая цена которого - менее двух долларов за фунт, это плюс-минус приблизительно те же полкило.
Нортон быстро всё придумал: он набросал схему импорта кофе из Центральной Америки на Гавайи. Там на складе он нанял бригаду рабочих, чтобы они распаковывали и сортировали привезённый кофе. В этом пока что не было ничего необычного. Кофе кона используется, в числе прочего, и для смешанных сортов. А продавать смесь, честно указывая, что здесь такой-то % одного сорта, такой-то % другого сорта и так дальше - тут ничего противозаконного.
Однако Нортон нанял отдельную команду рабочих для того, чтобы переупаковывали панамский кофе в мешки своей плантации Kona Kai.
Изменение маркировки принесли ему чистыми почти по 20 долларов с килограмма.
Мюррей Карпентер, который и рассказывает эту историю в книге "На кофеине", пишет, что Майкл Нортон, наверное, ржал в три горла всю дорогу до банка: кофейные снобы, что кривят морду от слова "американо", радостно хватали этот "кофе кона", пили и нахваливали несуществующее качество.
За несколько лет он сделал 15 миллионов долларов, продавая весьма и весьма посредственный кофе под видов наиэлитнейшего, а самое смешное - что он этой подделкой сумел обмануть самых, как считается, опытных специалистов в кофейном бизнесе, прежде всего - закупщиков Peet's, Starbucks и даже Nestle.
Потом всё вскрылось, увы, Нортон получил 30 месяцев заключения в федеральной тюрьме.
