Ингредиенты
· Мука - 4 стакана. (1 ст. 230 гр)
· Дрожжи - 2 ч.л.
· Сахар - 5 ст. л.
· Соль – 1 ч.л.
· Пудра
· Масло подсолнечное
Приготовление:
1. В 4 стакана муки, кладем 1 ч.л. соли и 5 ст.л. сахара.
2. Дрожжи разводим в теплой воде (не горячей). Можно добавить сожку сахара, чтоб эффект был больше и быстрей. Через 10 минут появится шапка на воде.
3. Замешиваем воду с дрожжами, с мукой, солью и сахаром. Должно быть в меру густой. Если не хватает воды, можно добавить. Убираем на 2 часа в теплое место.
4. Берем специальный прибор для пышек и уже в разогретое масло до 100 градусов, выливаем тесто. Далее можно слегка убавить огонь. Нажатие должно быть быстрым примерно на рас, два. Или даже на рас. Теста не должно выливаться много для того, чтобы пышки прожарились.
5. Наливаем не много, так как спустя прея тесто начинает пузыриться и его нужно помешивать, чтобы убрать пузыри. Они нам не нужны. Должна быть однородная масса.
5. Жарим примерно пол минуты до золотистой корочки и переворачиваем.
6. Посыпаем пудрой и подаем.
Приятного аппетита)