Такий сироп надзвичайно ароматний та смачний, можна додавати його до чаю, прливати ним булочки, долавати у компоти замість цукру та їсти просто на хліб) добре допомагає від кашлю та застуди☝️😊 #лайфхак
Ингредиенты: Бузини квіти (умовно кілограм) то по смаку), Цукор1,7, Вода, лимон, Трішки квіточок окремо для краси
Способ приготовления:
Беремо зібрані квітибузини і заливаємо їх холодною водою на годину. За цей час квіти очистяться від бруду та мошок.
Чисті квіти викладаємо у велику каструлю і додаємо один літр води. Ставимо на вогонь, додаємо нарізаний скибочками лимон і варимо годину, на мінімальному вогні.
Коли пройшла година, проціджуємо відвар від квітів та лимону. Ставимо знову на вогонь та додаємо 1,7 кг цукру та варимо помішуючи на слабкому вогні 40 хвилин. В кінці додаємо дрібні квіточки бузини, які ми відкладали для краси, варимо ще 5 хвилин. Розливаємо карамельний сироп по стерилізованим банкам і закриваємо кришками. Смачного😘 Такий сироп спокійно стоїть до 2 років у прохолодному місці.