Ингредиенты: Фарш куриный и свино-говяжий, Соль, Рис, Зелень, Листья винограда, Хмели-сунели, Соус: чеснок, зелень, сметана, вода, Лук репчатый Способ приготовления: Листьям удалить ножку, залить кипятком с солью и оставить до остывания. Фарш смешать с зеленью, луком, сырым рисом, приправить и посолить. Виноградные листья укладываем шершавой стороной в верх и небольшое количество начинки, завернуть как голубцы. Форму выстелить листьями и выложить долму, залить небольшим количеством воды и протушить под крышкой 1 ч. Когда вода выпарится готово! Листья лучше брать светлее они мягче и моложе.
Ингредиенты: Фарш куриный и свино-говяжий, Соль, Рис, Зелень, Листья винограда, Хмели-сунели, Соус: чеснок, зелень, сметана, вода, Лук репчатый
Способ приготовления:
Листьям удалить ножку, залить кипятком с солью и оставить до остывания.
Фарш смешать с зеленью, луком, сырым рисом, приправить и посолить.
Виноградные листья укладываем шершавой стороной в верх и небольшое количество начинки, завернуть как голубцы.
Форму выстелить листьями и выложить долму, залить небольшим количеством воды и протушить под крышкой 1 ч.
Когда вода выпарится готово!
Листья лучше брать светлее они мягче и моложе.