Сирні_кекси Ніжні, повітряні сирні кекси на швидку руку. Для цього рецепта можна брати сир і сметану будь-якої жирності. Вихід: 12 шт
Ингредиенты: - яйця, - сиру, - борошно, - цукру, - розтопленого масла, - сметани, розпушувача, - ванільного цукру
Способ приготовления:
У миску висипати сир, вибити яйця і додати сметану. Добре збити блендером щоб не було крупинок, до однорідності. Так кекси краще піднімуться при випіканні та будуть ніжними. Додати цукор і розтоплене масло-перемішати. Додати просіяну муку з розпушувачем і замісити тісто. Тісто має бути доволі густе. Наповнити формочки на 2/3, оскільки під час випікання тісто збільшиться в об’ємі.
Зверху можна вирівняти змочивши чайну ложку в воді. Випікати в розігрітій до 180 гр духовці 25-30 хв. до сухоі шпажки. Смачного!
✍ Порада: У цьому рецепті масло можна замінити олією, з нею кекси виходять більш пухкими.