Спойлер: безумно вкусно.
Сегодня рецепт максимально простой. Поэтому не будем разглагольствовать.
Для удобства я взвесила ингредиенты. Знаю, многие любят точность.
Ингредиенты:
- 3 яйца
- 12 столовых ложек сахара — 170 грамм
- ванильный экстракт(или ванилин)
- соль щепотка
- 12 столовых ложек молока — 105 миллилитров
- 12 столовых ложек растительного масла — 58 грамм
- 12 столовых ложек муки — 118 грамм
- 7 грамм разрыхлителя
Шаг 1. 3 яйца взбиваем с 12 столовыми ложками сахара (170 г), щепоткой соли и ванилью.
Шаг 2. Добавляем 12 столовых ложек молока (105 мл) и масла (58 г).
Шаг 3. Просеиваем 12 столовых ложек муки (118 г) и 7 грамм разрыхлителя.
Все тщательно перемешиваем.
Шаг 4. Вливаем готовое тесто в форму для выпечки, в моём случае чашу мультиварки.
Для духовки: Выпекаем при 180°С до готовности 30-40 минут.
Для мультиварки: Выпекаем на режиме «Выпечка» 1 час.
Спустя час проверяю зубочисткой на готовность — все сухо — готово. Оставила на время кекс внутри, затем выложила на тарелку.
При разрезе увидела небольшую влажность, однако не стоит пугаться, скорее всего, это конденсат с крышки мультиварки.
Удивительно нежный, сытный, влажный пирог, хотя вовсе не замысловатый. Понравится абсолютно каждому. Очень интересно будет попробовать испечь его в духовке, когда она у меня наконец появится, думаю, сверху плюс ко всему получится приятная корочка. Обязательно приготовьте по этому рецепту кекс «12 ложек». Порадуйте себя и близких☺️