Пиво с таким непонятным названием сварила минско-питерская пивоварня Midnight Project (она же Polnochnyj Project), которая уже неоднократно засветилась на этом канале.
Все их пиво мне понравилось, так что эту банку я схватил, практически не глядя. Ну т.е. глянул на стиль (имперский саур эль), а на характеристики смотреть не стал. Привык, что у имперских кисляков стандартная крепость составляет 7%. Однако дома, собравшись продегустировать сей пивас, я таки увидел, сколько в нем алкоголя и слегка ужаснулся. Постоянные читатели в курсе, что я не люблю крепкое пиво. Но не выливать же его - пришлось пить...
Почитаем описание пива:
Где находится тот горизонт восприятия, заглянув за который привычные вкусы и предпочтения начинают казаться устаревшими и неактуальными? Можно ли возвести в абсолют сочность и фруктовость?
В нашем новом сорте мы решили довести до абсурда все мыслимые и немыслимые стандарты, которым нужно следовать для того, чтобы добиться успеха. Возведя в абсолют плотность и сочность нашего нового сорта, мы преодолели еще один рубеж на пути к вашим кислым сердцам.
Your Quadruple Sour Peach Juice — новая глава в серии историй о ярких и насыщенных сауэр элях, которые призывают нас не обращать внимание на придуманные кем-то ограничения. Правила определяете вы.
В описании не сказано, что за фрукты и/или ягоды использованы в этом сауре. На банке тоже никакой инфы нет. Так что будем угадывать.
ТТХ:
- Алкоголь - 13%
- Плотность - 30.5%
- Горечь - 10
- Хмель - ???
Пиво чуть мутноватое, полупрозрачное. Пены практически нет.
Запах яркий, ягодный. Сильнее всего выделяется малина. За ней слегка ощущаются черничные нотки. Во вкусе небольшая кислота и ягодный микс, из которого сложно выделить отдельные составляющие. Алкоголь отлично скрыт и не проявляется даже тогда, когда пиво слегка нагреется. Пьется прекрасно.
Вкусный кисляк, но коварный. Пьется как сок, срубает как вино. Любителям стиля можно попробовать.