Я приветствую вас с пожеланиями всего самого доброго! Когда есть настроение, хочется творить. Предлагаю незатейливое приготовление торта без выпечки. Пробовала разные варианты, но прижился именно этот. Надеюсь, вам он тоже придется по вкусу.
Ингредиенты:
- Печенье песочное - 450 г
- Молоко -600 мл
- Слив. масло - 70 г
- Сахар - 130 г
- Яйца - 2 шт
- Мука - 1 ст. л
- Картофельный крахмал - 1 ст.л
- Ванильный сахар - 1 ч.л
- Бананы - 3 шт
Шоколад для украшения, можно крошкой печенья и бананами (на любой вкус)
В начале приготовим крем. Большую часть молока переливаем в кастрюльку, в которой на огне будем делать крем. Оставляем молока 200 г. Ставим на небольшой огонь молоко. А в кастрюлю поменьше вбиваем яйца и взбиваем их, добавляя обычный и ванильный сахар и все хорошо перемешиваем, оставляем массу. В отдельной посуде соединяем крахмал и муку и всыпаем к смеси с яйцами, все снова перемешиваем до однородности без комочков и вводим остаток молока, перемешиваем. Эту однородную яичную жидкость вводим в почти закипевшее молоко. Массу нужно постоянно перемешивать до закипания. Делаем огонь меньше и пусть масса покипит 3-4 мин. Крем получился однородным, снимаем его с огня. Сливочное масло режем на куски кладем в крем, перемешиваем до однородности. Ждем пока крем остынет, а в это время режем бананы тонкими кружочками.
Начинаем формировать торт. Форма никакого значения не имеет. Донышко формы смазываем кремом и выкладываем ряд печенья, снова смазываем кремом, на крем выкладываем плотно тонкие кружочки банана, которые покрываем кремом и снова печенье - и так до конца. Сверху можно промазать кремом и выложить кружочки банана, а можно сверху залить расплавленным шоколадом, присыпать крошкой печенья и произвольно выложить кружочки банана. (Однажды сверху я выкладывала кружочки чернослива и изюм)
Готовый торт ставим в холодильник минимум на 4-5 часов, лучше на ночь. Торт получается очень мягкий, никогда не скажешь, что он из печенья. Весь пропитан банановым вкусом с нотками шоколада. И не нужно заморачиваться, купите печенье, сделайте крем и соберите торт - и наслаждайтесь.