#ягоды Цукаты из клубники отличная альтернатива конфетам. Детям очень понравились. Также можно использовать в выпечке.
Ингредиенты: клубники, сахара
Способ приготовления:
Клубнику вымыть, очистить от чашелистиков.
Засыпать сахаром и оставить примерно на 8 часов, пока она пустит сок.
Ягоды выловить шумовкой на дуршлаг, а сок закипятить.
В полученный горячий сироп выложить ягоды и оставить на 10-12 часов. Через 12 часов ягоды опять выловить, сироп закипятить и залить ягоды. Так проделать еще 2 раза. Удобнее всего делать утром и вечером.
Пропитанные сиропом ягоды слить на дуршлаг дать хорошо стечь сиропу и разложить на сито электросушилки.
Высушенные ягоды сложить в емкость и закрыть крышкой. Оставшийся сироп закипятить и закатать. Его можно использовать для приготовления напитков. Вкусных вам моментов!