🌼КБЖУ на 100 г.: 250.3 ккал 14.7/13.6/17.5
Выход: 613 г.
🌼Ингредиенты:
▫️Для основы:
Мука Пшеничная Цельнозерновая - 90 г.
Мука кукурузная - 60 г.
Масло кокосовое - 25 г., можно заменить на оливковое или сливочное.
Яйцо куриное - 1 шт.
Сметана 15% - 60г., можно заменить на натуральный йогурт.
Разрыхлитель - 5 г.
Соль - щепотка.
▫️Для начинки:
Горбуша консервированная - 200 г.
Сметана 15% - 100 г., можно заменить на натуральный йогурт.
Яйцо куриное - 1 шт.
Зелень по желанию, у меня укроп.
Сыр лёгкий, у меня "Natura" - 40 г., для посыпки.
🌼Приготовление:
🍎 Масло растапливаем.
🍏 Смешиваем два вида муки( 90 г. ц/з и 60 кукурузной), 5 г. разрыхлителя и щепотку соли.
🍎 Выливаем масло в сухие ингредиенты и перетираем.
🍏 Добавляем 60 г. сметаны, одно яйцо и замешиваем мягкое, чуть липкое тесто.
🍎 Заворачиваем его в пищевую плёнку и убираем в холодильник на полчаса.
🍏 Для приготовления пирога я буду использовать круглую форму 16 см.
По прошествии времени, раскатываем тесто в круглый пласт, аккуратно перекладываем в форму для запекания и формируем бортики.
🍎 Накалываем дно вилочкой и убираем в разогретую до 200° духовку на 10 минут.
🍏 Открываем баночку горбуши и сливаем сок.
🍎 Разминаем рыбу вилкой, добавляем 100 г. сметаны и одно яйцо. Всё перемешиваем, по желанию можно добавить зеленушки, я порезала немного укропа.
🍏 Выкладываем начинку на выпеченную основу, убавляем температуру до 180° и выпекаем 40 минут.
🍎 Натираем 40 г. сыра на тёрке, посыпаем нашу выпечку и убираем в духовку ещё на 10 минут.
Рыбный пирог с горбушей🐟 готов, приятного аппетита 😋
#пп #ппвыпечка #пп пирог #рыбныйпирог #ппобед #вкусноепп #здоровыйобразжизни #здоровоепитание #ппрецепты