Многие из нас воспринимают малину только как ягодную культуру. Для большинства людей так и есть. Но не для флористов!!! Несколько лет назад началась популяризация этого замечательного растения, как срезочной культуры. И сейчас она настолько завоевала сердца моих коллег, что ее стали даже продавать в крупных оптовых центрах!
У неё такая фактурная листва от светло-зеленой до насыщенно-травянистой, да ещё и серебристый оттенок на обратной стороне. Так что она прекрасно смотрится в любых букетах и композициях. Лист малины состоит из нескольких пластинок и обладает прекрасной укрывистостью. Ими очень удобно прикрывать оазис в гирляндах и небольших композициях.
На старых, разветвленных стеблях, листья бывают, как правило, более мелкие. У молодых однолетних побегов чаще встречаются крупные листовые пластины. Кроме того, они обладают разнообразной и очень красивой архитектоникой. Поэтому их часто используют в объемных интерьерных композициях.
Осенью листья малины окрашиваются в сочные желто-малиновые оттенки. При этом, в отличии от многих других растений, они не теряют тургора и по-прежнему хорошо ведут себя в цветочных оформлениях.
Что важно знать флористам о малине. Она прекрасно ведет себя и в букетах на воде, и в оазисе. Но для этого ее нужно правильно обработать.
Малину отпаивают на горячей воде. Чем быстрее поставить срезанные побеги в воду, тем лучше. Особенно в начале лета, когда листва еще молодая и нежная.
Что значит горячая вода? Я называю эту температуру "чтобы палец терпел". То есть, это не должен быть кипяток. А достаточно горячая вода. Перед тем, как поставить в воду, побег подрезается острым секатором или ножом под углом 45 градусов. Если стебель взрослый деревянистый, то можно дополнительно рассечь его секатором вдоль. Глубина постановки должна быть небольшая - 3-4 см. После того, как вода остынет, нужно обновить срез, удалив поврежденную часть стебля (она потемнеет от воздействия горячей воды), и поставить в чистую холодную воду минимум на 2-3 часа. А лучше на ночь.
После чего, малину можно ставить в букеты и композиции.