Домашние компоты, по своей натуральности и полезности, не идут ни в какое сравнение с покупными. К тому же это отличный способ сохранить летний урожай ягод и фруктов. Компот из черешни получается сладким и ароматным. Количество ингредиентов зависит от того, сколько вы хотите закрыть банок. Трехлитровый объем – самый популярный при заготовке домашних компотов, поэтому в этом рецепте речь пойдет о компоте из черешни на 3-ех литровые банки.
Ингредиенты: черешня, сахар, лимонная кислота, вода
Способ приготовления:
Черешню хорошо моем, перебираем. 1/3 банки заполняем черешней. Заливаем кипятком и оставляем минут на 20. Сливаем воду из банок в кастрюлю. Кипятим и заливаем снова минут на 20.
Затем сливаем в кастрюлю. На одну банку добавляем 250 г сахара и ½ ч. л. лимонной кислоты. Даем закипеть и заливаем в банку. Сразу закатываем крышками.
Закатки переверните вверх дном, укройте одеялом и оставьте до полного остывания. После этого компот из черешни перенесите на хранение в прохладное место. Удачных заготовок и приятного аппетита!!!! У меня из этого количества получилось 6 банок.