В авторитетном научном журнале Vascular Medicine (Сосудистая медицина) появилось исследование по долгожителям греческого острова Икария, расположенного в Эгейском море. В этом тихом местечке процент людей в возрасте, превышающем 90 лет, гораздо больше, чем в среднем по Греции и другим странам ЕС. Местные жители по этому поводу говорят: «В нас нет ничего особенного, просто мы забываем умирать». Но ученые с ними не согласны.
Проведя исследования, ученые предположили, что причиной столь долгой жизни икарийцев может быть местный сорт кофе, носящий одноименное с островом название – Ikaria. Если пить его регулярно в течение долгих лет, что и делают многие местные жители, то можно укрепить сердечно-сосудистую систему и улучшить показатели крови.
Возможно, причина не только в чудодейственном кофе, а еще и в способе его приготовления. На Икерии принято молоть зерна кофе очень мелко – буквально в пыль. А потом не заваривать, а кипятить с последующей фильтрацией. Считается, что так кофе лучше отдает все свои свойства и напиток становится насыщенным и особо вкусным. Эксперты говорят, что в этом есть доля истины. Омолаживающий эффект кофе связан с наличием в нем антиоксидантов, а при мелком помоле и особом виде заваривания их концентрация возрастает.
Подписывайтесь на канал и узнавайте, как с помощью простых методов улучшить здоровье и жить полной жизнью!
Почитать еще про кофе:
Доктор Александра Пурига рассказала, какой вид кофе полезнее для пищеварения.