Рецепт миндального дакуаза, который станет отличной основой как для ваших муссовых тортов, так и для бисквитных. Он получается пористым, воздушным и невероятно нежным 😍 Ингредиенты Миндальный дакуаз Белок 106 ГРАММ Сахар 18 ГРАММ Миндальная мука 60 ГРАММ Пшеничная мука 20 ГРАММ Сахарная пудра 33 ГРАММ Миндальный дакуаз с пониженным содержанием сахара (диаметр 18 см): Белок - 106 гр Сахар - 18 гр Миндальная мука - 60 гр Пшеничная мука - 20 гр Сахарная пудра - 33 гр Взбить белки до мягких пиков. Постепенно ввести сахар и взбивать до густой блестящей пены. Соединить с сухими ингредиентами. Выложить тесто в кольцо диаметром 18 см, распределить ровно. Выпекать 15 минут 180 градусов.
Рецепт миндального дакуаза, который станет отличной основой как для ваших муссовых тортов, так и для бисквитных. Он получается пористым, воздушным и невероятно нежным 😍
Ингредиенты
Миндальный дакуаз
Белок
106 ГРАММ
Сахар
18 ГРАММ
Миндальная мука
60 ГРАММ
Пшеничная мука
20 ГРАММ
Сахарная пудра
33 ГРАММ
Миндальный дакуаз с пониженным содержанием сахара (диаметр 18 см):
Белок - 106 гр
Сахар - 18 гр
Миндальная мука - 60 гр
Пшеничная мука - 20 гр
Сахарная пудра - 33 гр
Взбить белки до мягких пиков.
Постепенно ввести сахар и взбивать до густой блестящей пены.
Соединить с сухими ингредиентами.
Выложить тесто в кольцо диаметром 18 см, распределить ровно.
Выпекать 15 минут 180 градусов.