Как готовить:
Рисовую крупу заливаем водой и варим до готовности.
500 г картошки нарезаем на крупные кубики.
Заливаем водой и варим до готовности.
Воду сливаем и, пока картошка горячая, разминаем ее картфелемялкой.
Перекладываем в миску с картошку вареный рис.
Репчатый лук мелко нарезаем, морковь трем на крупной терке.
Обжариваем овощи на растительном масле. И добавляем к картошке и рису.
Сюда же добавляем 2 измельченных зубчика чеснока и нарезанную петрушку.
Добавляем специи – соль, перец, паприку.
Все ингредиенты хорошо перемешиваем. Из полученной массы формируем круглые котлетки.
В отдельной миску приготовим кляр.
Для этого взбиваем 2 яйца с кефиром и солью.
Просеиваем 150 граммов муки и добавляем пол чайной ложки соды.
Хорошо размешиваем, чтобы не было комочков.
Окунаем в кляр котлеты.
Обжариваем #котлеты в кляре на растительном масле.
Затем переворачиваем на другую сторону и жарим под крышкой до готовности.
Ура, #картофельныекотлеты с рисом готовы!
Подаем со сметаной. Приятного аппетита!
#рецепт
- 200 г риса
- 350 г воды
- 500 г картофеля
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч.л. соли
- 1/3 ч.л. перца
- 1 ч.л. паприки
- петрушка
- растительное масло
👉для кляра:
- 2 яйца
- 1/2 ч.л. соли
- 200 мл кефира
- 1/2 ч.л. соды
- 150 г муки