В 1960 году молодой режиссер Леонид Гайдай снял короткометражную комедию "Пес Барбос и необычный кросс". В этом фильме зрители впервые познакомились с тремя известными актерами: "Трусом", "Балбесом" и "Бывалым", которых сыграли замечательные актеры Георгий Вицин, Юрий Никулин и Евгений Моргунов. Фильм настолько понравился зрителям, что через несколько месяцев Гайдай приступил к работе над следующим фильмом, в котором рассказывалось о приключениях трех злодеев. На этот раз три опытных мужика пытаются заработать, нелегально делая деньги на самогоне.
Сюжет был поставлен бывшим цирковым артистом Юрием Никулиным, который придумал несколько похожих тем. Но работа над фильмом началась с проблемы - отказа сниматься в фильме Евгения Моргунова (Бывалый), без его актерского состава из 3 человек, любимца публики, рухнула. Тогда вмешался режиссер Иван Пилиев, староста старшего курса, и сумел уговорить актера принять участие в съемках.
В фильме герои устанавливают в лесу в домике винокурню и начинают производить алкогольные напитки, которые будут приносить им доход в течение года. План срывается из-за собаки, который украл охлаждающее устройство и доставляет его в полицейский участок.
Юрий Никулин предоставляет не только сюжет "Гайдая", но и песню на тему самогона". Я буду пить!" . Я его перегоняю! Мы поднимем культуру производства, который содержит спирт". Однако эта версия вскоре стала национальным хитом, поэтому она была отвергнута властями. Поэт Владимир Лифшиц вставил в фильм свои песни. Руководство одобрило тексты, не в последнюю очередь потому, что в окончательном тексте Барбос предупреждался об уголовной ответственности за дистиллированные спиртные напитки.
Я мог бы написать сценарий и сделать песню для всех актеров. Оставалось только найти собаку, которая могла бы уничтожить все подпольные операции ликеро-водочного завода. В фильме "Пес Барбос" снимается пес по кличке Брех, но четвероногий актер не имеет хороших взаимоотношений с Евгением Моргуновым.
Другая собака - Рекс, оказался талантливым актером, но однажды он чуть не сорвал съемки - несколько дней бегал в неизвестном направлении. Вся труппа искала его и не могла найти. Он вдруг снова появился, как будто исчез. Собака была настолько худой, что ее пришлось усиленно кормить, чтобы продолжать съемки.
Во время съемок был ранен Юрий* Никулин. Согласно сценарию, он скатал снежок, который ударился о дерево и взорвался. Это был ком, сделанный из бумаги, который был наполнен взрывчаткой для увеличения эффекта напряжения. Взрыв был настолько сильным, что актер был ранен. На другой раз уменьшили количество динамита.
После выхода комедии "Самогонщики" многие зрители были уверены, что Юрий Никулин, Георгий Вицин и Евгений Моргунов были лучшими друзьями в жизни, а позже они появились вместе на фото Леонида Гайдая. Однако назвать их друзьями в реальной жизни невозможно.
В этой комедии в дополнение к знаменитой троице появляется еще один актер. Эпизод с милиционером, показанный в последней картине, был рассказан Владимиром Пицеком. В общей сложности он появился в более чем 100 фильмах .