Щавелевый борщ - кладезь витаминов.

Щавелевый борщ - ароматный, вкусный, очень полезный. Готовится очень легко. Самый настоящий кладезь витаминов.

Ингредиенты:

• Вода - 3 л;
• Куриные бедра - 4 шт (бульон можно варить на любом мясе, какое вам больше нравится);
• Лук - 1 шт;
• Морковь - 1 шт;
• Щавель - 200 г;
• Картофель - 500 г;
• Лавровый лист - 1 шт;
• Чеснок - 3 зубчика;
• Чёрный перец горошком - по вкусу;
• Соль;
• Растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Бедра залить холодной водой, добавить чеснок, лук, чёрный перец горошком. Варить до закипания, снять пену. Варить бульон 30-40 минут.
2. Морковь нарезать соломкой, обжарить на растительном масле.
3. Картофель нарезать кубиками. Залить холодной водой, чтобы не потемнел.
4. Щавель мелко нарезать.
5. Готовое мясо достать из бульона, также достаем лук, чеснок и перец. Мясо освободить от кости, нарезать на порционные куски.
6. Картофель и мясо отправить в бульон. Варить до мягкости картофеля.
7. Отправить в борщ поджарку из моркови и лавровый лист. Варить 5 - 10 минут.
8. Добавить зелень, проварить 1 минуту , выключить и дать борщу настояться минут 30 перед подачей.
9. Подавать с нарезанным отварным яйцом, можно добавить сметану.

Приятного аппетита!!!

Лучшая благодарность за рецепт:

ваши лайки👍👍👍, комментарии и репосты🙏

Подпишись на мой канал, чтобы следить за новыми рецептами!

#щавелевыйсуп #борщрецепт #борщ