Ингредиенты:
- конечно же сосиски 4 шт
- Кукурузная мука 25 гр
- Пшеничная мука 25 г
- Разрыхлитель 1 ч л
- Соль
- Яйцо 1 шт
- Масло растительное 300 гр
- Кетчуп 35 гр
Способ приготовления:
Шаг 1
Для начало приготовим кляр для этого нам нужно сделать : взбить яйцо, добавить кетчуп, две муки пшеничную и кукурузную, разрыхлитель, щепотку соли. Всё хорошо перемешать.
Шаг 2
Все сосиски разрежьте пополам, разрезанную часть делим на несколько частей (сколько захотите можно 4,6,8) резать нужно не доконца.
Шаг 3
Берём глубокую кастрюлю, сковороду и наливаем туда масло ставим на огонь.
Шаг 4
Разрезанные сосиски окунаем в кляр не разрезанной стороной до ножек.
Шаг 5
Пока окунали сосиски в кляр к тому времени нагрелось масло, когда будите окунать сосиски в масло будьте осторожны масло может брызнуть, сосиски готовятся быстро смотрите чтобы не подгорело.
Шаг 6
Когда будите брать сосиски будьте осторожны, кладём сосиски на салфетку.
Сосиски в тесте как пирожки
Ингредиенты:
- Яйцо 1 шт
- Сосиски 9 шт
- Растительное масло 1 ст л
Для теста
- пшеничная мука 3 стакана
- Молоко тёплое 300 мл
- Растительное масло 40 мл
- Сухие дрожжи 1,5 ч л
- Поваренная соль 1,5 ч л
- Сахар 2 с л
Способ приготовления:
Шаг 1
Берём глубокую тарелку либо миску переливаем туда молоко и добавляем соль, сахар.
Шаг 2
В молоко добавляем растительное масло и перемешиваем.
Шаг 3
Пшеничную муку просейте через сито, чтобы комочки не попали. Муку и молоко потом только смешиваем.
Шаг 4
К муке добавьте сухие дрожжи и перемешайте.
Шаг 5
Молоко и муку соединяем.
В молоко муку нужно добавлять частями лучше всего ложкой. Замесите тесто, тесто не должно быть жидким лучше всего эластичным.
Шаг 6
Тесто хорошенько вмесите в течении 10 минут тогда она получаеться более эластичным и ровным.
Шаг 7
Накройте тесто полотенцем и поставьте в тёплое место на 1 ч чтобы тесто поднялось.
Шаг 8
После того как пройдёт 1 час тесто нужно разделить на количество сосисок.
Шаг 9
Раскатайте тесто круглую либо овальную лепёшку.
Шаг 10
Все сосиски очистите от плёнки и поверх каждой лепёшки выложите сосиску.
Шаг 11
Тесто с сосиской сложите по полам и скрепите края формируя овальную булочку.
Шаг 12
Берём булочку режем на 8 частей. Сосиску нужно надрезать полностью но при это не задевайте нижнюю часть теста.
Шаг 13
Надрезанные булочки кладём на противень перед тем как класть на противень смажьте её растительным маслом.
Шаг 14
После чего начинаем разворачивать сосиску в шахматном порядке
Шаг 15
Смажет сосиски в тесте забитым яйцом.
Выпекать пирожки при 180 градусах около 30 мин до золотистого цвета
Приятно аппетита)
Спасибо за уделённое время не забудьте подписаться чтобы не пропускать интересные и вкусные рецепты )
И не забудьте отставить комментарии для улучшения дальнейших публикаций