В одном из своих постов я разобрала, что такое фаст-фуд и какие блюда к нему относятся. Давайте разберемся, насколько и чем вредна эта еда, кроме того, что она калорийна и содержит много жиров.
Фаст-фуд содержит в себе большое количество сахара, различных химических добавок, ароматизаторов, красителей, трансжиров, которые:
- вредны для аллергиков, людей с аутоиммунными и кожными заболеваниями;
- являются одними из факторов развития проблем с сердечно-сосудистой системой;
- влияют на развитие сахарного диабета и метаболического синдрома;
- являются причиной развития ожирения у детей;
- влияют на пищевое поведение (переедания, желание съесть чего-нибудь вредного, вкусного);
- влияют на здоровье желудочно-кишечного тракта;
- увеличивают риск развития болезни Альцгеймера и атеросклероза.
Этот список можно перечислять вечность. Не самые приятные последствия. Конечно, если вы все время придерживаетесь ПП, крайне редко позволяете себе сделать такое отступление, то ничего страшного не будет. Речь идет именно о злоупотреблении фаст-фудом.
Довольна часто, именно фаст-фуд является читмилом у худеющих, но не стоит забывать, что при проблемах с ЖКТ: гастрит, язва и т.д., не рекомендуется в целом употреблять такую еду. Даже диетическая кока-кола оказывает вред на наш пищеварительный тракт (хотя это относится к любой газировке), так как содержит ортофосфорную кислоту, которая оказывает раздражающее действие на слизистую желудка, влияет на эмаль зубов и многое другое.
Культура стрит-фуд подразумевает, что блюдо должно быть удобным, компактным, не должно разваливаться в руках, должно хорошо насыщать и по цене быть оптимальным. Поэтому, такой характеристике соответствуют следующие ингредиенты: жир, сахар, мука. О чем это говорит? О том, что фаст-фуд - это высококалорийная, высокожировая, обделенная полезными веществами еда.
Также не стоит забывать, что большое количество сахара содержится в различных добавках к такое еде: соусы, маринады, йогурты и т.д. Сладкого вкуса мы не чувствуем, поэтому нам может показаться, что мы не съели много сладкого, хотя на самом деле только что нами была поглощена просто сладко-жировая бомба.
Повторюсь, если вы придерживаетесь ПП и крайне редко позволяете себе отступление в виде фаст-фуда, то вреда никакого не будет (если вы здоровы, нет проблем с ЖКТ или что-то другое). Но, при злоупотреблении вред не всегда будет ощутим сразу. Воздействие такой пищи на наш организм будет медленно накапливаться, накапливаться и в один момент даст о себе знать.
Старайтесь питаться правильно, сбалансировано, разнообразно, не прибегая к помощи фаст-фуда.
Если статья была полезна – ставьте лайки, комментируйте и жмите «Подписаться»