Грех не попробовать испечь летом вкуснейший бисквитный пирог с клубникой. Тесто получается очень воздушным и нежным. Вместо клубники можно использовать любые ягоды или фрукты.
ПОНАДОБИТСЯ:
- 500г клубники,
- 250г сметаны,
- 3 яйца,
- 50мл растительного масла,
- 120г сахара,
- 20г ванильного сахара,
- 250г муки,
- 2ч.л. разрыхлителя,
- щепотка соли,
- сахарная пудра для украшения.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца взбить миксером с добавлением щепотки соли. Продолжая взбивать, постепенно ввести сахар и ванильный сахар. Все взбить до пышной белой массы, это примерно займет 5мин.
2. Затем добавить сметану и растительное масло. Взбить на средней скорости миксера др однородной массы.
3. Муку просеять и смешать с разрыхлителем. Постепенно ввести эту смесь в яично-сметанную массу, перемешивая тесто на малых оборотах миксера.
4. Половину клубники мелко нарезать кубиками. Остальные ягоды разрезать на половинки.
5. Дно формы для запекания смазать подсолнечным маслом, вылить в нее половину теста и сверху высыпать мелко нарезанную клубнику. Равномерно распределить ее по поверхности и вылить вторую часть теста. Ягоды, разрезанные пополам укладываем сверху, немного утапливая их в тесто.
6. Выпекать пирог 40мин в духовке, заранее разогретой до 190С. Перед подачей дать немного остыть.
Приятного аппетита!
#пирог #ягодныйпирог #пирогсягодами #простойпирог #вкусныйпирог #быстрыйпирог #выпечка #кчаю #бисквитныйпирог #приготовь