Тесто
4 яйца
125г мягкого масла
300г сахара
300г муки пшеничной
80г какао
1 щепотка молотой гвоздики
1 щепотка мускатного ореха
1 щепотка корицы
1 упаковка разрыхлителя
175мл молока
немного сливочного масла для формы
Глазурь
200 г черный шоколад
Взбейте яичные белки. Разогрейте духовку до 180 градусов (160 градусов для конвекционной духовки). Форму (длина 30 см) хорошо смажьте маслом.
Желтки взбейте с маслом и сахаром. Добавьте муку, какао-порошок, специи, разрыхлитель и молоко и хорошо перемешайте. Постепенно и осторожно введите взбитые белки.
Вылейте тесто в форму , смазанную маслом и выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 45 минут. Дайте полностью остыть, затем выньте из формы.
Для глазури крупно нарезать шоколад и растопить на водяной бане. Дать остыть около 5 минут, затем залить остывший пирог. дайте шоколаду застыть.
#пирог в духовке
#пирог на скорую руку
#шоколадный пирог
#выпечка к чаю
#сладости своими руками