Рецептов приготовления картофельного салата достаточно много и ранее я уже делилась одним из них, ссылку оставлю внизу. А сегодня хочу поделиться ещё одним удачным рецептом картофельного салата. Получается очень вкусно. Попробуйте!
Как приготовить (ниже перечень ингредиентов, фото и видео рецепт)
В первую очередь отвариваем картофель в мундире и маринуем грибочки. Обычно я эти два процесса делаю вечером, чтобы на след. день не тратить много времени на приготовление салата.
Для этого салата можно конечно использовать и покупные маринованные грибы, но я рекомендую замариновать их самостоятельно - это очень просто, быстро, вкусно и недорого.
Как отварить картофель в мундире описывать не буду 😉, а вот как замариновать грибы коротко напишу. Подробный рецепт найдете здесь Маринованные шампиньоны
И так: в кастрюлю добавляем специи (гвоздику - 2 шт., лавровый лист - 1 шт., черный (6 шт.) и душитый (1 шт.) перец, сахар (0,5 ч.л.), соль (1 ч.л.), уксус 9% (1 ст.л.), раст. масло (25 мл), воду (100 мл), тонко нарезанный чеснок (2 зубчика) и шампиньоны (250 г). Перемешиваем, накрываем крышкой, ставим на огонь и доводим до кипения. После закипания ещё раз перемешиваем и так варим 7 минут. Спустя 7 минут достаем лавровый лист, шампиньонам даем остыть.
Дальше всё просто. Крупно нарезаем отварной картофель, маринованные шампиньоны, маринованные огурцы. Измельчаем зелень петрушки, укропа и зеленый лук. Смешиваем всё в миске, заправляем растительным маслом и горчицой в зернах. По желанию перчим по вкусу.
Хорошенько перемешиваем. И можно сразу подавать.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! 😉
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
- Отварной картофель – 3-4 шт.
- Маринованные шампиньоны – 200 г (ингредиенты для маринования шампиньонов дома, указаны выше, в тексте рецепта)
- Маринованные огурцы – 2-3 шт.
- Зелень укропа, петрушки – 10-15 г
- Зеленый лук – 1-2 шт.
- Растительное масло (ароматное) – 50 мл
- Горчица в зернах – 20 г
- соль, перец по вкусу
*************************************************************************
Другой рецепт картофельного салата здесь:
📍 Больше рецептов на моем канале Яндекс Дзен - подписывайтесь, впереди ещё много вкусного! 😉