Сегодня будем готовить фантазию на тему этого супа-лапши, которая не требует каких-то экзотических ингредиентов, а время приготовления составляет считанные минуты. Но при этом супчик получается весьма вкусным.
Для приготовления одной порции нам потребуется:
- Куриный бульон* - 400 мл
- Лапша быстрого приготовления - 1 упаковка
- Креветки крупные** - 5 шт
- Мини шампиньоны - 5 шт
- Куриное яйцо - 1 шт
- Соус Шрирача - 1-2 ст.л.
- Кунжутное масло - 0.5 ч.л.
- Соль, перец - по вкусу
- Сок лайма - по вкусу, по желанию
*Куриный бульон можно использовать как самодельный, так и из кубика/порошка.
**Вместо креветок можно взять курятину, говядину или свинину, только тогда надо будет заранее отварить мясо и порезать его на небольшие кусочки.
Заранее варим яйцо, чистим его и режем пополам вдоль.
В кастрюлю заливаем куриный бульон и доводим его до кипения. Добавляем Шрирачу, кунжутное масло, соль и перец. Хорошенько все перемешиваем.
Когда жидкость в кастрюле снова закипит, кладем туда лапшу (специи из пакетиков не добавляем), шампиньоны, нарезанные слайсами, и креветки.
После очередного закипания накрываем кастрюлю крышкой и варим в течение двух минут на небольшом огне.
Готово.
Перемещаем суп в тарелку, при желании добавляем лаймовый сок, и кладем яйцо.
Приятного аппетита!
#рамен #суп-лапша #первое блюдо #японская кухня #еда #кухня #кулинария #рецепты #готовим дома