ПОНАДОБИТСЯ:
- 800г белой морской рыбы,
- 1кг кабачков,
- 150г сметаны,
- 1ст.л. молотых сухарей,
- мука для обваливания,
- масло растительное для смазывания формы,
- по вкусу - соль и зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Рыбу почистить, вынуть внутренности, нарезать на порционные кусочки, посолить и убрать в холодильник на 30мин.
2. Кабачки очистить от кожицы и семян, нарезать толстыми ломтиками, посолить, обвалять в муке и обжарить.
3. Вынуть рыбу из холодильника, обсушить, обвалять в муке и обжарить до полуготовности.
4. Форму для выпекания смазать маслом, выложить рыбу, сверху прикрыть жареными кабачками, залить сметаной и посыпать молотыми сухарями.
5. Запекать в духовке, заранее разогретой до t200С 30мин.
6. Рыбу подавать в посуде, в которой она запекалось, посыпав измельченной зеленью. Приятного аппетита!
#рыба #запеченаярыба #рыбавдуховке #рыбасовощами #рыбаскабачками #рыбасосметаной #вкуснаярыба #обед #ужин #приготовь