Добрый день, дорогие читатели!
Продолжаю делиться с Вами быстрыми рецептами из своей копилки.
Сегодня это паста Карбонара. Не претендую на оригинальную версию рецепта. Эта блюдо я готовлю именно таким образом, быстро, без лишних затрат, а самое главное вкусно.
Ингредиенты на 2 порции:
- 100 г грудинки
- 300 г спагетти
- 2 яйца
- 2 зубчика чеснока
- 100 г сыра
- Соль
Приготовление
По сути блюдо готовится пока варятся спагетти.
Грудинку нарезать на маленькие кубики и обжарить на сковороде без добавления масла. Добавить измельченный чеснок.
В салатнице смешать вилкой яйца и натертый сыр.
Готовые спагетти отправляем в сковороду, добавляем сыр с яйцами и перемешиваем.
В идеале яйца должны приготовиться за счет горячих спагетти и грудинки, но я для успокоения включаю под сковородой минимальный огонь и, помешивая, жду пока сыр полностью расплавится, и соус станет однородным. Это занимает одну-две минуты.
Блюдо готово, можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Другие быстрые рецепты здесь:
А какие быстрые рецепты есть в Вашей копилке?
#быстрые рецепты #паста карбонара