Всем привет! Продолжаю отдыхать в Сергиев Посаде. Сегодня я тусуюсь возле скитских прудов - местного парка отдыха. Погода неплохая, похожа на летнюю, но не сказать, что жарко. Я горцую в шортах, но большинство обывателей в +18 предпочитают более консервативные одежды. При таких раскладах, я думаю ни у кого не возникнет вопросов относительно уместности дегустации имперского стаута.
Местный пивовар Rewort дебютирует в нашей постоянной рубрике Имперские субботы. Я давненько не пил имперцев от этой конторы, а обзоров не выпускал в принципе. Тем интересней будет попробовать новинку, которую сварили в конце мая.
Производитель дает пространное описание своего напитка:
Чего в наше суетливое время не хватает, так это тишины и спокойствия. Даже нет, не просто спокойствия, а полного душевного равновесия. Безмятежности, невозмутимости, одним словом, атараксии. К слову, именно атараксия является ключевой доминантой эпикурейства, а как мы все помним из курса средней школы, высшим благом эпикурейства считалось наслаждение жизнью без тревог и страхов. Абсолютно наш вариант, не находите? Так что берите баночку русского имперского стаута Silence & Ataraxy и отправляйтесь куда-нибудь, где вам никто не помешает созерцать окружающий мир, наслаждаться тишиной, закатом, бархатным вкусом жженого солода, легким теплом от 10% алкоголя и тем самым, долгожданным, душевным равновесием. Ведь удовольствие, согласно все тем же прекрасным эпикурейцам, есть важнейшая часть человеческой жизни. А кто мы такие, чтобы спорить с древнегреческими философами? Да и нужно ли здесь спорить в принципе…
Ну окей. Я нашел такое место, где мое душевное равновесие никто не будет нарушать. Можно приступать к дегустации? Спасибо, вскрываем жестянку!
Silence & Ataraxy. Имперский стаут, abc. 10%, энс 34%, уровень горечи - 31 ibu, стоимость 240 рублей за 0,33 в Rewort Spot. Состав: вода, светлый солод, тёмный солод, хмелепродукты, дрожжи. Произведено: Свои (Сергиев Посад).
Цвет напитка черный, глянцевый. Аромат приятный, кофейный, можно сказать классический. Во вкусе кофе со сливками, немного сладкого изюма и винограда, переходящие в ликёрное послевкусие с заметной горчинкой и лёгкой жженкой. Напиток сладковатый и очень плотный. Если сравнивать с RIS от Poppels, то кажется, что имперец от Rewort плотнее раза в 2. Горечь в послевкусии становится более округлой уже к половине бокала. Стаут похож своих на десертные вины, но без ухода в кондитерку. Мне нравятся именно такие плотные и нажористые имперцы, чтобы горечь и жженка не перекрывала вкус. Единственный минус этого стаута это сладость, которую хотелось бы немного урезонить.
Моя оценка: 4 молчания ягнят из 5.
Всем спасибо за внимание! Благодарю за то, что поддерживаете автора лайками, комментариями, просмотром рекламы. Больше пивных обзоров вы сможете найти по хештегу #пабд
ПАБД - это пивной альянс блогеров дзена (НЕ запрещен на территории РФ)