Привіт! 🤘 Сьогодні в мене страва легка для шлунку та швидка в приготуванні.
Ингредиенты: кабачок, морква, цибуля ріпчаста, води, олії, спеції, сіль
Способ приготовления:
Помити та почистити овочі.
Порізати цибулю напівкільцями. Перекласти в казан або кастрюлю.
Порізати моркву соломкою. Перекласти до цибулі.
Аналогічно порізати кабачки. Додати до решти овочів.
Овочі в казані посолити, полити олією. Додати спеції за смаком. В мене лаврове листя та куркума, чорний перець мелений.
Долити половину води та поставити на середній або великий вогонь тушкуватися на 15-20 хв.
Періодично помішувати. За необхідності долити води, якщо вона випарувалася. Вогонь я не зменшувала, можна тушкувати на постійному середньому вогні.
Як тільки овочі добре розм'якли та пустили багато соку, можна вимкнути вогонь та подавати на стіл. Смачного! P. s. так, знаю, локшина в мене переварена🤪