Вчера отмечали день рождение мужа. Наготовила много, осталось еды на несколько дней ещё.
Хоть и новых рецептов не использовала, некоторые блюда меня разочаровали. Видимо, старею и хочу классики)
Забыла сфотографировать весь стол, сделала только одно фото, когда холодные блюда были готовы.
На горячее был картофель АйдахоАйдахо, мясо запечённое, шашлык и грудинка на огне. Их пришлось ждать, поэтому и не сфотографировала, забыла о фртографиях.
На первое была классическая окрошка.
Салаты делала не в первый раз, но о некоторых пожалела. Рецепт классического греческого салата описывать не буду. Он известен всем.
Один из салатов - слоеная Рапсодия. Люблю этот салат за лёгкость. Выкладываем продукты слоями и каждый смазываем майонезом.
- Отварная курица+грибы маринованные
- Яблоко на терке
- Помидоры мелким кубиком
- Сыр на мелкой терке
Повторюсь, что салат этот очень нравится и против него ничего не имею)
Третий салат - Царский, как его назвали работники общепита, где я его впервые попробовала. Тогда не мне очень понравился. Готовила его трижды, в этот раз решила, что наелась и пока готовить его больше не буду. В салат входят сырые морковь, свёкла и капуста. Соломкой режится отварная говядина, а сверху на салат обжареная картофельная соломка. Салат заправляется майонезом. Я добавила ещё чесночок для остроты. Проблема была в слишком жирной говядине, она подпортила вкус.
Последний салат без названия и тоже не моего авторства, когда-то попробовала в кафе. Мелко режим пекинскую капусту, апельсин или ананас кубиком, отварную курицу кубиком. Заправляется майонезом. Проблема этого салата в том, что портится он очень быстро. На следующий день его уже не покушать, только свежим. Поэтому маленькую порцию для себя можно сделать, а на стол больше не буду.
Из закусок были мясные тарелки из балыка, колбасы и сыра, рыбная тарелка из горбуши (осталась не тронутой, так как мяса было слишком много), овощные тарелки.
Практически полностью съели закуску из обжаренного кабачка, помидор и майонеза с чесноком.
Бутерброды из кеты и творожного сыра тоже ушли на ура.
Зря покупали соки, так как пили все мои домашний компот из яблока и черноплодки.
Хоть ближайший праздник у нас не скоро, надо запомнить, что готовить стоит меньше.