ПОНАДОБИТСЯ:
- 500г говяжьей печенки,
- 0,5 стакана молока,
- 1 яйцо,
- 2ст.л. соевого соуса,
- 1ст.л. сухой горчицы,
- 2ст.л. муки,
- перец - по вкусу,
- масло растительное для жарки.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Печень промыть, снять пленку и удалить прожилки. Нарезать на порционные кусочки. Залить молоком и убрать в холодильник на 1 - 2ч.
2. Яйцо слегка взбить вилкой вместе с соевым соусом. Добавить горчицу, муку, перец и перемешать до получения однородной массы.
3. Слить молоко из печени, оно больше не понадобится, и залить печень маринадом, перемешать и убрать в холодильник на 5 - 7ч, а лучше на ночь.
4. На сковороде разогреть растительное масло и обжарить печень до золотистой корочки (10-15мин, в зависимости от толщины кусочков).
Приятного аппетита!🤗
#печень #блюдаизпечени #печеньжареная #печеньмягкая #вкуснаяпечень #рецептыизпечени #приготовь #вкусноипросто #обед #ужин