Привет друзья! Сегодня хочу вам рассказать как я использую чесночные стрелки на своей кухне . У меня посажена достаточно большая поляна чеснока, сейчас пришла пора удалять стрелки. Много лет назад всегда их выбрасывала, потом задумалась - не пропадать же добру!
Итак, самое простое что мне пришло в голову- это их заморозить. Собранные стрелки хорошо промываю, обсушиваю и мелко нарезаю.
Складываю их пакет и отправляю в морозилку. Хранятся они таким образом до следующего "сбора урожая" . Добавляю их в соусы, супы. В общем, во все блюда, в которые добавляю обычный чеснок зубчиками. Аромат и вкус такой же как и у чеснока пропущенного через пресс.
А второй способ- мой любимый. Нужно просто пожарить чесночные стрелки.
Промытые и обсушеные чесночные стрелки нарезаю в длину примерно в 4-5 см.
И сразу же отправляю на сковороду с добавлением небольшого количества растительного масла.
Слегка обжариваю на среднем огне. Не забудьте обязательно посолить по вкусу.
Затем накрываю крышкой и тушу на огне ниже среднего в течение 10-15 минут, периодически помешивая. За это время чесночные стрелки изменят цвет на более темный и станут более мягкими.
Вот и всё! Подаю их как гарнир.
Всего лишь чесночные стрелки и соль, но поверьте- это очень вкусно! Проверьте и напишите!
Если вы знаете ещё какие-нибудь способы приготовления или хранения чесночных стрелок- напишите, я буду очень признательна!
Спасибо вам, что зашли ко мне на страничку. Подписывайтесь на мой канал! Я думаю, у меня найдутся рецепты, которые вам пригодятся!
До скорых встреч!