Вкусное, ароматное блюдо! 🥩🥕🍄🍙🏺 = 🥘🍞 #традиции #Клин #солянка #второе #молодаякапуста #баранина #моякухня
Ингредиенты: молодой капусты, бараньей корейки, луковицы, моркови 🥕, соль🍙, растительное масло для жарки 🏺, лавровых листа, горошка душистого перца, перца горошком, шампиньонов 🍄
Способ приготовления:
Мясо 🥩 тщательно промыть, нарезать на куски.
В жаровню налить немного растительного масла 🏺, положить мясо 🥩 и тушить на медленном огне до мягкости мяса и хорошего отделения мяса 🥩 от ребрышек.
Лук мелко нарезать, морковь 🥕 натереть. Пассеровать лук до прозрачности.
Добавить морковь 🥕, обжарить пару минут. Шампиньоны 🍄 нарезать, добавить к луку с морковью 🥕, обжарить до румяности шампиньонов 🍄.
Капусту нарезать.
Мясо 🥩 отделить от костей, вернуть в жаровню. Добавить зажарку с грибами 🥕🍄, капусту и специи 🍘.
Как капуста осядет, посолить 🍙, перемешать, тушить на небольшом огне 20-30 минут 🥘.
Приятного аппетита! 🥘🍞