Для любителей баклажанов с острой начинкой 😉
Берём баклажаны и нарезаем их вдоль тонкими лепестками толщиной примерно 0,5 см.
Солим с обеих сторон и обжариваем на растительном масле.
После выкладываем на бумажное полотенце.
Далее готовим начинку. Всё берём в произвольном количестве, чтобы хватило на всё баклажаны.
Грецкие орехи ( я измельчила в ступке), чеснок тоже измельчить, пучок кинзы, можно петрушку.
Всё перемешать, добавить по вкусу соль, сахар, винный уксус.
Затем выложить начинку на баклажан и свернуть рулетиком.
Приятного аппетита и спасибо за просмотр! 🍆🍆🍆
