Очень люблю овсяное печенье. Предлагаю вам свой вариант его приготовления.
Нам понадобится:
✓ Овсяные хлопья Геркулес - 300 г
✓ Кунжут белый - 60 г
✓ Сахарозаменитель, у меня Фитпарад - 5 г
✓ Яйцо куриное - 3 шт
✓ Сыр творожный - 2 ст.л.
✓ Отруби россыпью пшеничные - 3 ст.л.
✓ Масло сливочное - 40 г
✓ Клюква сушёная - 2 ст.л, Можно заменить на другие ягоды, или на тыквенные семечки, орехи, курагу
✓ Шоколад горький на стевии - 40 г
✓ Соль – щепотка.
Выход ~740 г. КБЖУ на 100 г - 332/12/16/34.
Готовим наше печенье:
На сухой сковороде поджарить Геркулес и семена кунжута до золотистого цвета.
В остывшую смесь добавляем подсластитель, соль, яйцо, творожный сыр, сливочное масло, отруби, клюкву. Всё хорошо вымешиваем в однородную массу.
Противень застелить пергаментом и скатать печенье в виде шариков. Можно уложить плотно друг к другу - они не расплываются при выпекании.
Духовку разогреть до 170 градусов и выпекать ~15 минут (но ориентируйтесь на свою духовку).
Как только печенье будет готово, выложить на блюдо, и, пока оно горячее, выложить сверху кусочки шоколада, чтобы он успел растопиться по поверхности.
Вот и всё, печенье готово! Всем приятного аппетита!
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта - Галина Сасыкова