Здравствуйте, мои дорогие читатели! Сегодня с утра на моей кухне раздаётся аромат, как в булочных города.
А это значит, что я пеку любимую, сырную лепёшку к завтраку. Её можно есть вместо хлеба. По вкусу она не уступает блинам, сырникам и булочкам с пирожками.
Чтобы её испечь мне нужны только: мука, кефир, сыр, соль, сода, чёрный молотый перец. Продуктов используется минимум, а получается настоящий королевский завтрак, обед или ужин, смотря к какой трапезе я её пеку.
Муки - 1/2 стакана,
Кефир - 1/2 стакана,
Сыра - 60-70 г.,
Соды - чуть меньше 1/4 ч. л.,
Соль, черный перец - по вкусу. У меня - на кончике чайной ложки.
Сначала я наливаю кефир в миску.
Сыр натираю на крупной тёрке.
Добавляю в миску с кефиром: сыр, соль, соду и чёрный перец и размешиваю.
Добавляю к своей смеси муку и ещё размешиваю. Тесто у меня получается густое.
Сковороду я нагреваю заранее, наливаю в неё растительное масло и выливаю тесто.
Закрываю крышкой и выпекаю на среднем огне примерно 5 минут, потом добавляю ещё немного масла и переворачиваю лепёшку на другую сторону и - ещё 5 минут.
Выпекаю я сырную лепёшку до румяной корочки. Такую вкусную выпечку можно есть со сметаной, вареньем. Лепёшку я готовлю быстро, за 10 минут.
Кефир и сыр всегда у меня есть в доме, хорошо сочетаются и дают приятный и ароматный вкус.
Вам, дорогие читатели, понравился рецепт?