Мало кто знает, что один из самых дорогих товаров наравне со специями это чай.
Приветствую всех читателей моего канала. Меня зовут Ольга, и очень рада, что вы ко мне зашли.
Я очень редко в магазине прохожу мимо полок с упаковками чая. По моему мнению, хороший чай очень дорог и российскому пенсионеру вряд ли доступен.
Не могу оценить качество товара в коробочках, расставленных на полках, и давно не доверяю маркетинговым уловкам, помогающим сбыть товар.
Посмотрим на примере русского или другое название — иван-чая.
50 грамм ферментированного сырья в упаковке продают за 240 рублей, то есть 4800 рублей за килограмм.
Чайные сборы, иван-чай и душица обойдутся в 4800 рублей за килограмм, а пачка напитка чайного травяного 20 пакетиков иван-чая стоит 114,99 рублей — 3840 рублей за килограмм.
Иван-чай обладает общеукрепляющим действием, а также восполняет недостаток необходимых нам микроэлементов.
На одного человека в год для получения укрепляющего эффекта требуется от 1 до 2 килограмм сухого ферментированного сырья.
Иван-чай можно бесплатно заготовить на полянах, в местах вырубок деревьев.
Собираю листья от цветочков вниз по стеблю на 40 сантиметров. Ниже к земле не беру, качество уже не то.
Затем, дома листья перебираю, ополаскиваю, подсушиваю в полотенце, укладываю в полиэтиленовый пакет как можно плотнее, из пакета стараюсь убрать воздух. Пакет завязываю и убираю на ночь в морозильную камеру.
Утром выкладываю листья из пакета в тазик и хорошо их разминаю, после чего беру по несколько листиков и скатываю их руками в трубочку.
Опять укладываю плотно в пакет, завязываю и кладу в тёплое место на 12 — 24 часа. Время зависит от того, какая температура в помещении.
Мой маленький секрет — я кладу пакет в багажник машины (летом там самое тёплое место).
Очень важно не передержать сырье в пакете, проверяйте. Качественный ферментированный иван-чай обладает удивительным запахом. Это нужно почувствовать и испытать самому.
Сушим или в сушилке, или в духовке. Опять же постоянно проверяем.
Правильно приготовленное сырье делает чаепитие незабываемым.
Хорошего вам здоровья и добрых семейных вечеров.
Буду рада Вашим лайкам, комментариям! Подписывайтесь на канал Опытная хозяйка zen.yandex.ru/...bae