Улюблений рецепт грузинської кухні в нашій сім'ї #хачапурі #несолодкавипічка
Ингредиенты: борошна, молока, сухих дріжджів, цукру, олії, води, яєць, сиру сулугуні, сиру адигейського, солі
Способ приготовления:
В миску налити тепле молоко, додати дріжджі, цукор, розмішати, залишити на 10 хв
Після цього додати сіль, 1 яйце, воду, олію, і замісити тісто, поступово додаючи борошно. Вимішувати 15 хв. Поставити в тепле місце на 40 хв, щоб підійшло.
Натерти сир на крупній тертці, додати 3 ст л. холодної кип'яченої води, перемішати.
Розділити тісто на 6 частин, сформувати "човники", заповнити сиром.
Випікати при температурі 220* протягом 15 хв. Вийняти, зробити ложкою заглиблення в сирі, і обережно влити сире яйце, і ще на 3 хв повернути в духовку до побіління білка.
Готові хачапурі змастити вершковим маслом. Подавати гарячими.Смачного!