Колись пригощала сусідка, ніде не могла знайти рецепт і навіть не знала, як цей хліб називається!) Можна робити з різними начинками, як солоними, так і солодкими. Манюні 2 рочки теж подобається)
Ингредиенты: борошна, води, солі, сухих дріжджів
Способ приготовления:
В окремому стакані змішати воду (кімнатної температури) + дріжджі + 2 ч. л. борошна, розмішати і залишити на 20 хв. в теплому місці для активації дріжджів.
В глибоку миску висипати двічі просіяну муку, всередину висипати сіль і вилити опару (дріжджі з водою і мукою). Замісити тісто,щоб воно не липло до рук. Місити протягом 10-15 хв. Потім накрити рушником і залишити на 30-40 хв.
Потім розділити тісто на 10 частинок (можна зпекти цілим, але я робила булочки). Кожну частинку гарно пом'яти, щоб вийшло повітря з тіста і зробити кульки.
Покласти на змазаний олією друшляк (чи в мультиварку, чи в пароварку, але їх теж змазувати) і готувати на пару десь 25 хв.
Готово!