Копчение — особый вид термической обработки продуктов, придающий особый аромат и оказывающий консервирующий эффект. Данный способ приготовления известен испокон веков и не теряет своей актуальности в настоящий момент.
«Коптильня для дачи» в данном плане обладает определёнными преимуществами, т. к. является универсальным оборудованием, позволяющим готовить продукты горячего и холодного копчения. По габаритам дачная коптильня достаточно компактна, что делает её транспортабельной.
Вы с лёгкостью можете взять её с собой на охоту, рыбалку или для отдыха на природе. Но не смотря на свои скромные габариты, при общем объёме в 39,7 литров, оборудование обладает хорошей вместимостью. Внутри установлены 2 поддона для выкладки продуктов, что даёт возможность за 1 раз приготовить продуктов на небольшую компанию или семью. Благодаря решетчатым противням, позволяющим проникать дыму со всех сторон, продукт обрабатывается равномерно со всех сторон.( рис 2)
Поддон для жира изолирует щепу от жидкости, стекающей с продуктов, благодаря чему вкус и качество продуктов получатся такими, как вы их и задумали. Никакой горечи и запахов гари, только чистый древесный дым. Крышка коптильни имеет треугольную форму, из-за чего образующийся во время копчения конденсат также стекает по боковым стенкам и не попадает на продукт, что является существенным преимуществом.
Оборудование отлично подходит для горячего и холодного копчения. При горячем способе коптильню можно использовать даже дома: водяной гидрозатвор делает устройство герметичным, а дым от копчения уходит через специальный шланг в окно или вентиляцию. При желании можно коптить и на улице.
Чтобы приобрести коптильню, Вам не нужно никуда идти – при желании можно оформить заказ в 2 клика на сайте самоварычрф и уже через несколько дней новенькую коптильню доставят прямо на порог Вашей квартиры.
Также Вы можете приобрести коптильню в одном из 8 розничных магазинах нашей сети, работающих по всей Уфе