Это рецепт польской кухни. Честно говоря, я сначала скептически отнеслась к такому способу выпекания и ничего хорошего от результата не ждала. Однако итог оказался очень удачным.
Ингредиенты: мука пшеничная цельносмолотая 200мл, мука твердых сортов (дурум) 200мл, сахар 100мл, разрыхлитель 1ч.л, сливочное масло 80г, молоко ~150мл, ванилин, яблоки, красная смородина.
Смешать все сухие ингредиенты. Добавить рубленое масло и растереть в крошку. Фрукты натереть на крупной терке (если сладкие - сбрызнуть лимонным соком). В форму насыпать 1/4 часть мучной крошки равномерным слоем. Сверху распределить слой тертых фруктов (толщину мучного и фруктового слоя лучше делать примерно одинаковыми). Повторить так, чтобы мучной слой завершал пирог - получится 4 мучных и 3 фруктовых слоя (в следующий раз последний мучной слой сделаю потоньше, чтобы фрукты виднелись). Сверху равномерно полить молоком. Выпекать в разогретой духовке 30-40мин.
Получился влажный, насыщенный и нежный десерт малыми трудозатратами.
Вам могут быть интересны и другие рецепты моих десертов:
#простыерецепты #правильноепитание #полезноепитание #здоровоепитание #диетабезсоли #полезныедесерты #выпечка #кухнимира #польскаякухня #вегетарианскаякухня