Бутерброд со шпротами – неизменная классика. Но это не единственная закуска, которую можно приготовить из банки ароматной и вкусной рыбки. Я уже много лет делаю потрясающий паштет, который можно подать к столу на ломтиках багета, а еще использовать в качестве начинки в яйца или профитроли, например. Рекомендую на пробу!
Ингредиенты:
- Шпроты – 1 банка;
- Яйцо – 2 шт.;
- Морковь – 1 шт.;
- Соль – по вкусу.
Заранее отварите в подсоленной воде морковь, остудите и очистите. Яйца сварите вкрутую и остудите.
Натрите морковь на мелкой терке.
Очистите и натрите на терке яйца.
Извлеките шпроты из банки и выложите в чашу блендера.
Добавьте яйца и морковь.
Измельчите до однородности. Консистенции паштета можно регулировать маслом от шпрот. По вкусу посолите.
Готовый паштет отправьте в холодильник минут на 30.
И подавайте к столу.
Приятного аппетита!